2009年09月01日

お味噌汁を作りました

お味噌汁を作りました 今夜は、冷蔵庫に残っていた食材でお味噌汁を作りました。
 具は、じゃがいもと玉ねぎです。
 じゃがいものホクホク感と玉ねぎの甘味ってお味噌に合うんですよね。
 私は、玉ねぎの食感が少し残っているのが好きなので、あまり火を通さずに、お味噌も風味を失わないように火を止めてから溶かします。
 以前、ぐらぐらするまで煮ていたら、母に「それじゃ、味噌煮込みスープになっちゃうよ」と言われ…それから気をつけています(笑)。
 母の作る味噌汁にいつか近付けるように、これからもお料理の腕を磨いてまいります!
posted by 由紀乃 at 23:03| Comment(13) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。